写得了代码做得了菜 多面美厨娘Nicole”

成为美食家是一种怎样的体验?只要稍加想象很多人就会把持不住。然而如果真把这一头衔作为职业,会不会破坏其美妙的本来面目?如此看来,Nicole只把美食作为驱动生活的方式无疑是明智的,回到家里她是美厨娘,然而每天太阳升起的那个时刻,她又变回了兢兢业业的金融IT工程师。品尝美食、设计菜品、旅游拍照、出书写博客,所有这些文艺女青年会干的事她都会,既入世又出世,既懂生活又会生活。本不应该给人贴一个刻板的标签加以区分,对她就更难了,但还是想把她当做一个生活艺术享受者。

TA是谁 [who]

  • 初次分享 初次分享美食博文,从此走上美食之路

  • 获评大厨 获评广东美食盛典2010最佳网络大厨

  • 千万点击 博客“Nicole的生活书”获千万点击

  • 出版专著 出版个人美食书:《我的轻食主张》

  • 再获殊荣 获得首批鲜城广东“生活家”的称号

  • 2010年
  • 2011年
  • 2013年
  • 2014年
  • 2015年

Nicole

擅长:美食.手绘.摄影

职业:程序员

所在地:广州

TA的作品 [works]

经验tips
  • 01.银耳和桃胶需要用清水提前浸泡一夜,木瓜易软,最后几分钟才放入。

    02.桃胶需要剔除表面的黑色杂质,用清水反复清洗后掰成均匀小块。

  • 01.煲汤之前需要把瘦肉提前焯烫一下,以去除肉的部分油脂。

    02.北杏仁具有一定毒性,每次使用要控制在10克之内。

  • 01.不要又粗又长那种黄瓜,最好选用小黄瓜,比较清甜。

    02.苹果醋可买在超市到,可为这款沙拉增添怡人的果香。

  • 01.如果喜欢滑润一些的口感,可以提前在模具上涂一层油。

    02.鱼肉肠中含有盐分,所以不需要再额外加盐。

TA的生活 [life]

她的生活

Nicole的生活书

除了是位会做菜的程序猿之外,Nicole还是位会拍照的旅行达人,她说首先要爱你拍的东西,带着热情才能用自己喜欢的画面打动别人,她已经基本走遍国内有特色的旅行城市了,国外的话,去过德国、澳大利亚、美国等等,接下来还打算去台湾、帕劳。

  • 旅行

    旅行

    国内比较有特色的旅行城市已经基本走遍了,也去过德国、澳大利亚、美国、马来西亚等国家。

  • 手绘

    手绘

    Nicole说现在画画全凭兴趣,喜欢的时候执笔画一两幅,慢慢地有了自己的手绘系列。

  • 手作

    手作

    花一天时间挖一把木勺,Nicole认为手作令身心都得到了休息,这也是手作的魅力和价值。

TA的自白 [Dialogue]

IT行业的工作都很忙碌,怎样兼顾本职工作和美食爱好的呢?
因为供职于金融集团的特殊性,可以供我自由安排的时间非常有限,经过几年时间的锻炼,我也渐渐摸索出了一套适合自己的时间管理方法,工作时全心投入,这样业余时间就可以暂时忘掉工作,用心做自己喜欢的事。
从什么时候开始喜欢上做美食的呢?
开始做美食的理由也非常简单,只是源于毕业后要开始独立生活的需要,后来慢慢发现饱腹已经不再是主要目的了,我变得更乐于制作创意美食并分享给大家,追着自己的兴趣,自然而然就在这条道路上走下来了。
去过那么多地方,旅途中令你印象最深刻的地方美食是?
是的,美食和旅行是不分家的,每个地方都有特色美食,去到一个城市,往往在街头巷尾就能品味到非常纯粹的本土美食,比如刚去过的美国旧金山,那里有种特色酸面包为主食,味道和吃法都很独特,留下了非常深刻的印象。
在你看来,美食给你生活带来了什么变化?
由于工作繁忙,美食其实是我生活中非:玫男菹⒑偷鹘诜绞,帮助我缓解工作带来的高压,我也非常乐于创意美食,并喜欢将成果分享给身边的朋友们,在这个过程中我也收获了更多美好,使我的生活变得更加多彩。

达人:Nicole

编辑:梅子
联系方式:3282859297@qq.com
小编印象

认识Nicole之前,我并非没见过会生活的女程序猿,然而我始终觉得只要稍加了解,就能发现她们“不像女人”的另一面,比如说生活缺少色彩,而更愿意与computer打交道。当我了解到Nicole既懂美食又爱摄影还会绘画的时候,我明白了她是把对电脑的热情克隆到了每一个身边的伙伴儿身上,不会怠慢任何一个。她说工作的繁忙是让你停下来,而剩余的爱好会让你欢快奔跑。这是许多人眼中的理想状态,对我自己来说这是一种奢求,我时常借口工作而轻视爱好,又或者宠溺爱好而怠慢工作,怨长久又求不得。罢了罢了,不必回望过去,我想这一次的点醒会让我有所感悟。

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